Med vores Veggie-burgere er det ingen kunst. Du blander bare to æg med den færdigsnittede blanding, kikærtemelet og de frø, der følger med i posen. Serveres i stedet for kød. Eller måske endda som tilbehør til kød.
Skift æggene ud med 6 spsk. kikærtevand, hvis det skal være 100 % veganske burgere.
Spis dem som de er, eller tilsæt smag, for eksempel i form af:
• 1 ½ spsk. finthakket dild og 3 spsk. grovkornet sennep3 spsk. honning og 300 g mild gedeost
• 1 dl revet parmesanost, 3 spsk. oliventapenade og 2 spsk. strimlet basilikum
• 1 spsk. ristede sesamfrø, ¼ tsk. chiliflager og 2 fintsnittede forårsløg
• Saften af 1 citron, 1 dl finthakket persille og 1 finthakket hvidløgsfed
Vi kan gode lide en glat, grøn avocadocreme til bøfferne. Mos eller bland en avocado med 3 spsk. mandelmælk. Smag til med salt og peber. Drys med 2 spsk. blandede friske urter.
