Veggie Soup Carrot

Grøntsager: Gulerod, gul gulerod, broccoli, porrer

Grøntsagsfond: Vand, salt, sukker, vegetabilsk bouillon (salt, gulerod, løg, tomat, broccoli, hvidkål, pastinak, svampe, persille), maltodextrin (majs, kartofler), løg, modificeret stivelse (E 1442), gærekstrakt, vegetabilsk olie (raps), kinakål, gulerod, koncentrat af porresaft, surhedsregulerende middel (E 330), antiklumpemiddel (E 551), konserveringsmiddel (E 202, E 211), krydderi (hvid peber).

1. Kog 5 dl vand i en gryde.

2. Tilsæt grøntsagsfond og grøntsager.

3. Kog i 7-8 min., til grøntsagerne er møre. Blandingen er skyllet og klar til brug. Suppen smager dejligt, som den er, men prøv også at tilsætte revet citronskal fra ½ citron inden servering, eller top med croutoner.

Hvis du ikke lige er til suppe, er blandingen også god at servere som tilbehør. Lynsteg den i en stegepande med lidt olie, og smag til med salt og peber. Eller brug blandingen som basis, når du laver wokretter.