Taattua laatua

Meillä on markkinoiden korkeimmat laatuvaatimukset ja olemme siitä ylpeitä ja onnellisia. Tällä on kuitenkin huonotkin puolensa: toimistolla voi olla pettyneitä kollegoita. Jokaisen lanseeraamamme salaatin yhteydessä olemme sanoneet ”ei” 20 muulle upealle ja herkulliselle idealle. Tämä ei tarkoita, ettemme kokeilisi ja testaisi kaikkia vastaantulevia ideoita! Parasta mitä tiedämme on löytää ja luoda uusia kasvituotteita, jotka ovat hyväksi terveydelle ja ilmastolle. Kun tuotteemme sitten saavuttaa sinut, voit luottaa siihen, että se on laadukasta ja täyttää kaikki korkeat vaatimuksemme.

Parhaan laadun takaamiseksi pidämme salaattimme aina jäähdytettynä ja teemme usein laaduntarkastuksia niin viljelytilalle kuin tehtaallekin. Jokainen salaatinlehtemme voidaan jäljittää viljelytilalle asti.

Was Popeye right – does spinach make you stronger? Who knows? But he certainly had good taste.

Lähellä alkuperää

Haluamme tarjota sinulle ehdottomasti parasta, myös salaatin osalta. Siksi keräämme raaka-aineen siellä, missä se on kasvanut ja on parhaimmillaan. Samalla pyrimme kuitenkin löytämään ne kasvupaikat, jotka ovat mahdollisimman lähellä omia tuotantotilojamme.

Valtaosa raaka-aineistamme kasvaa kesällä Suomessa, Ruotsissa ja Tanskassa. Kun suomalainen lämpö ei enää riitä, suuntaamme yleensä Italian lämpöön hakemaan herkullisia babylehtiä. Tällöin suuntaamme esimerkiksi Salernon alueelle Etelä-Italiaan. Todella hyvää lehtisalaattia taas löytyy Murcian alueelta Espanjan kaakkoisrannikolta, joka tunnetaan hienoista kasvuolosuhteistaan – kiitos lukemattomien aurinkoisten päivien ja leutojen talvien. Siellä pellot loistavat vihreinä romainesalaatista ja punaisina lollo rossoista. Työskentelemme aina sopimusviljelijöiden kanssa; tulivatpa raaka-aineemme viereiseltä tilalta tai hieman kauempaa lämpimämmästä, tiedämme aina kuka ne on viljellyt.

Tie pellolta pussiin

Vaihe 1: Salaatin leikkaaminen
Vain parhaat salaatinlehdet päätyvät pusseihimme ja tiedämme tarkalleen, miltä pellolta kukin salaatinlehti meille saapuu. Siksi valvomme raaka-aineiden laatua jo silloin, kun ne saapuvat tehtaalle. Tarkistamme muun muassa lämpötilan ja sen, että kaikki raaka-aineet täyttävät yksilölliset vaatimuksemme. Laadunvalvonnan jälkeen salaatti puhdistetaan perusteellisesti.

Vaihe 2: Salaatin peseminen
Pilkottu ja vaatimukset täyttävä salaatti pestään. Kaikki salaattimme huuhdellaan ennen pakkaamista perusteellisesti kolme kertaa puhtaassa, kylmässä juomavedessä. Näin sinun ei tarvitse enää huuhdella salaattejamme – saat nauttia rapeasta salaatista ja turha vedenkulutus jää pois.

Vaihe 3: Salaatin pakkaaminen
Pilkottu ja pesty salaatti pakataan lopuksi pusseihin, ja mehän emme käytä mitä tahansa pusseja. Huuhdeltu salaatti pakataan erityisistä materiaaleista valmistettuihin pakkauksiin, jotka vastaavat eri salaattien yksilöllisiin säilyvyystarpeisiin. Niinpä jokaisen salaatin pakkausmateriaali on erilainen. Materiaalin pienten reikien ansiosta pussi hengittää, mikä takaa rapeat ja tuoreet lehdet.