För 100 % veganska burgare, byt ut äggen mot 6 msk kikärtsspad.
Ät som de är eller smaksätt med till exempel:
• 1 ½ msk finhackad dill och 3 msk grovkornig senap
• 3 msk honung och 300 g mild getost
• 1 dl riven parmesanost, 3 msk olivtapenade och 2 msk strimlad basilika
• 1 msk rostade sesamfrö, ¼ tsk chiliflakes och 2 finskurna salladslökar
• Saften från 1 citron, 1 dl finskuren persilja och 1 finhackad vitlöksklyfta
Vi gillar en len och grön avokadokräm till biffarna. Mosa eller mixa en avokado med 3 msk mandelmjölk, smaka av med salt och peppar. Strö över 2 msk blandade färska örter.