| Videnskabeligt navn: | Cichorium endivia var. crispum |
| Smag: | Kraftig smag med tydelig bitterhed. De mørkere blade er noget mere bitre end de lyse. |
| Næringsindhold: | Indeholder en del folat, men har ellers lav næringstæthed. |
| Anvendelse: | Lad friséen give salaten karakter ved at blande den med lidt mildere salatsorter. Et overraskende, men godt tilbehør til smagfulde oste. Fin som dekoration – men glem ikke at spise den. |
| Godt at vide: | Friséesalaten er hårdfør og tåler flere minusgrader om efteråret. Kaldes også for krusbladet endivie. |
| Findes i: | Mix no 1, Mix no 2, Mix no 3, Organic Mix no 4 |
FRISÉE
Hele salatakademiet
